作者の弁

しかし、どうなのか
フラカフェには今、欧風カレーというメニューがあるのだが、
最新バージョンの欧風カレーが、全くもって欧風ではないのであった
見た目、味わい、どこをどうとってみても東南アジアのカレー
これは一体どういうことなのだろうか

最初は欧風っぽいのを作っていたが、
夏に向けて改良を重ねた結果、
現在の、シンガポールとマレーシアの中間のような感じに
落ち着いたということだろうか

おそらくそうなのだろう
人間とは、計り知れないものである